膠原是自然界含量最豐富的蛋白質,深入挖掘膠原資源和提升其利用價值具有重要意義。膠原蛋白是人體內重要的結構蛋白,具有十分重要的生理功能和生物活性,在生物醫學領域應用廣泛,但由于膠原屬于大分子化合物,需在體內代謝為小分子短肽而發揮作用。
膠原三肽(collagen tripeptide,CTP)是膠原水解后得到的由三個氨基酸組成的小肽,是膠原代謝產物中的最小分子肽,由三個氨基酸組成,因其相對分子質量小,純度高,無抗原性等優點,成為研究熱點,在應用領域有取代膠原的趨勢。
目前對膠原三肽的研究不斷增多,膠原三肽的產品也不斷出現,然而對膠原三肽的生物活性缺乏系統深入研究,多數生物活性的機理尚未清楚,膠原三肽的構效關系也未明確,產品發掘程度不夠深入,推廣不足,因此對膠原三肽的構效關系、作用機理和產品深度挖掘是未來研究和應用的方向。
此外,目前已經出現的各種膠原三肽產品的標準還有待規范,通過標準來保證和提升產品品質,規范市場,引導大眾對膠原三肽產品進行消費。